Čorbasta boranija

Sastojci:

• 1 pakovanje Higlo boranije
• 1 jaje
• 3 kašike pavlake
• Peršun, beli luk
• So, ulje
• Mlevena crvena paprika
• Limun

Priprema:

Obariti boraniju na uobičajeni način, zatim je dinstati na ulju. Dodati sitno iseckan peršun i nekoliko češnjeva belog luka, malo soli, brašna i mlevene crvene paprike. Zajedno propržiti, naliti vodom i kuvati oko dvadeset minuta. Nakon toga, sačekati da se prohladi, začiniti jajetom, dodati malo limunovog soka i tri kašike pavlake. Služiti sa prženicama.