Kolač od boranije

Sastojci:

• 1 kesica HIGLO boranije
• 2 veće šargarepe
• 1 glavica crnog luka
• 200 g tvrdog sira
• 1 jaje
• 4 kašike kiselog mleka
• 1 kašika brašna
• 1 ravna kašika prezli
• malo soli, bibera, mlevene crvene paprike
• malo margarina za podmazivanje pleha

Priprema:

Izdinstati luk i šargarepu, dodati boraniju, posoliti, pobiberiti, staviti malo mlevene crvene paprike i pržiti na tihoj vatri oko 15 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Umutiti jaje, kiselo mleko i brašno pa dobro izmešati sa dinstanom boranijom. Kalup za kolač obložiti folijom, podmazati margarinom i posuti prezlom. U kalup sipati polovinu pripremljene boranije, preko toga narendati sir pa prekriti ostatkom boranije. Zapeći u zagrejanoj rerni na 200 - 230°C, oko 15 minuta, tj. dok se na površini ne uhvati smeđa korica. Ispečen kolač prevrnuti na tacnu i posuti ga rendanim sirom. Služiti uz kiselo mleko.