Jagnjeće grudi sa graškom

Sastojci:

• 1 kesica Higlo graška
• 750 g jagnjećeg mesa
• 150 g pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 2 dl kiselog mleka
• So, biber, ulje

Priprema:

Jagnjeće meso kuvati u vodi da bude mekano, izvaditi ga, iseći na kockice i ostaviti na toplom mestu. Dinstati na ulju glavicu crnog luka i svu količinu pirinča uz povremeno dolivanje supe u kojoj se kuvalo meso. Obariti i ocediti grašak. Kada bude gotovo pomešati meso, grašak i pirinač, dodati biber i so po želji i služiti sa kiselim mlekom.