Seljačka salata sa graškom

Sastojci:

• 1 kesica Higlo graška
• 2 paradajza
• 2 glavice sitno iseckanog luka
• 1 crvena paprika isečena na trake
• Sitno iseckan peršun

Priprema:

U skuvan i oceđen grašak dodati oguljen paradajz očišćen od semenki i iseckan na kockice. Izmešati, dodati luk, papriku, peršun. Preliv pripremiti u flašici: uliti maslinovo ulje, doliti limunov sok, korijander i začine. Dobro istresti sadržaj flašice da bi se svi sastojci izmešali i sjedinili. Pripremljen preliv preliti preko salate, posudu prekriti plastičnom folijom i hladiti sat vremena u frižideru. Iseckati filete inćuna na tanke rezance i njima ukrasiti salatu neposredno pre serviranja.